Fraises belges de qualité
La fraise n’est pas que notre fruit préféré, c’est aussi notre passion. Une passion qui remonte déjà à 1980. Le père a passé le flambeau à son fils, qui décida il y a quelques années d’ajouter un troisième membre à l’équipe.
Aux petites heures du matin, vous nous trouverez à la criée à Hoogstraten. Nous y évaluons chaque lot de fraises entrant : nous les voyons, les sentons et les approuvons. C’est notre label qualité chez Clafru ! Grâce à ce contrôle approfondi, nous garantissons que les fraises achetées répondent aux souhaits de nos partenaires et aux normes les plus strictes. Des certificats comme Global Gap, FSSC et QS sont inclus.
Nos variétés préférées sont Elsanta, Sonata et Sonsation, mais d’autres comme Limalexia, Malling centenary ou Portola sont également appréciées. En termes de conditionnement, tout est possible. Raviers en plastique recyclé ou plutôt en carton ou en pulpe ? Des emballages topseal, flow wrap ou l’étiquetage est également possible.
Nous pouvons suivre l’origine de chaque fraise, du cultivateur à l’assiette.
Emballées et expédiées pleines de saveurs
Chaque fraise est en outre directement traçable jusqu’au cultivateur, car selon nous, les fruits belges sont les meilleurs. C’est une chose que nous tentons d’inculquer à nos clients répartis dans toute l’Europe, de l’Espagne à la Norvège. Nous travaillons à l’échelle internationale, aussi bien pour des grossistes que pour l’horeca.
Nous formons ainsi un véritable maillon de la source à l’assiette. Et ce, tout au long de l’année !
Le meilleur des fruits rouges frais
Nous livrons les framboises et mûres dans des raviers en carton (de 125 g) ou dans des barquettes en inox. Elles sont soumises à un contrôle strict avant leur expédition et ne perdent rien de leur jutosité ! Grâce à notre étroite collaboration avec des cultivateurs spécialisés, nous sommes également en mesure de proposer des variétés moins connues, comme la fraise-framboise, la frananas, la fraise des bois sauvage, la fraise-pêche… A voir et à goûter ! Nous pouvons également, sur demande, chercher pour vous de délicieuses cerises, groseilles rouges, groseilles à maquereau et groseilles blanches.
